分卷阅读46 (第1/3页)

    她小时候还在羊城生活过一段时间。她就吃过。”丁女士说。



    



    唐啁瞄了一眼施辞，坐在一边的施辞也看过来。



    



    对视一两秒之后。



    



    她们又若无其事地自然而然地移开眼睛。



    



    “今天我要跟小唐同学讲一下什么叫竹升面。”



    



    “开讲啦，开讲啦，您请您讲。”施海笑嘻嘻替唐啁回答，“小唐同学听着呢。”



    



    小唐……



    



    唐啁垂着视线。



    



    自从施辞上次在微信里把对她的称呼从小唐改成小鸟儿，她连听到小唐两个字耳朵都会麻麻的。



    



    只有她一个人会这么叫她。



    



    唐啁心里再升起一股迷惘感，有点被什么碰到的感觉，不轻不重，小雨点般淅淅沥沥，却始终萦绕着。



    



    那边的丁女士一切准备已经就绪，开始和面。



    



    “和面用的一定要是鸭蛋，这是传统，因为鸭蛋的蛋清多，胶性强，和出来的面的弹性也更好一点。”



    



    “用碱水添加一点点水把蛋液稀释，然后就可以来拌面粉了，这一步叫搓粉。”



    



    “在羊城，很多师奶……”



    



    “就是mama们，家庭主妇的意思。”施海及时翻译。



    



    丁女士朝施海投去“你这个鬼精灵”的眼神，笑着说：“她们学和面的时候这一招最难了。”



    



    丁女士边说，双手边灵活地在面团里活动着，很快那白色的面粉和橘色的蛋液就结成块，她手指穿梭在面团里，



    



    “每一粒面粉都要能沾到蛋液，要用阴力，就是巧力，这个是……”



    



    “独门内功！”施海笑嘻嘻地补充，又期待地去看唐啁，想看她因为他幽默而笑。



    



    唐啁浅浅地撅噘唇，没看他，视线一直在丁女士手中。



    



    丁女士目光有点无语，“这个力不能用满，要虚的。”手下动作继续，那成团的面块听话在她手掌间细碎成蛋黄色的